AMARONE DELLA VALPOLICELLA

84,79

L’Amarone della Valpolicella Ferragù è un vino dalla struttura complessa, un vino elegante, equilibrato, ricco ed intenso, così come la straordinaria sfumatura del suo colore rosso impenetrabile altrettanto impareggiabile è il suo profumo ed il suo sapore.

Di un rosso rubino intenso.

Al naso, le fragranze dell’uva passita, ricordano una dolce confettura con nota speziata.

In bocca , risulta pieno, morbido e persistente. Ottima la morbidezza tannica.

L’Amarone della Valpolicella  Ferragù è certo compagno di piacevole meditazione, perché questo è il suo compito, quindi andrebbe gustato solo.

Tuttavia essendo un vino di corpo e di carattere, è possibile abbinarlo ai soli, formaggi stagionati, cacciagione, arrosti, brasati e spezzatini.

Naturalmente è degno compagno di un piatto tipico della tradizione veneta, il Risotto all’Amarone


Categoria


Condividi
Descrizione

L’Amarone della Valpolicella Ferragù è un vino dalla struttura complessa, un vino elegante, equilibrato, ricco ed intenso, così come la straordinaria sfumatura del suo colore rosso impenetrabile altrettanto impareggiabile è il suo profumo ed il suo sapore.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.75 kg
Nome del Vino

Amarone della Valpolicella – Amarone DOCG Azienda Ferragù Carlo.

Varietà delle uve

Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella

Comune

Cellore, frazione di Illasi

Densità dei ceppi

13.000 ceppi per ha

Età delle viti

20 anni

Sistema di allevamento

spalliera (guyot )

Esposizione

esposizione al sole est-ovest; altitudine 220 metri s.l.m.

Superficie vigneti

1 ha

Tipologia del suolo

medio impasto, con presenza di scheletro

Bottiglie prodotte all’anno

4.000 bottiglie

Vinificazione

appassimento 70 – 90 giorni, fermetazione a temperatura controllata con l'inoculo di lieviti selezionati (saccaromyces cerevisiae)

Affinamento

quarantotto mesi in barriques di rovere americano e francese

Vendemmia

mese di ottobre, manuale

Maturazione

dodici mesi in bottiglia

Caratteristiche

Colore – rosso rubino intenso, Gusto – confettura con nota speziata, Ottima morbidezza tannica, Palato – morbido e persistente, Profumo – fragranza d'uva passita

Gradazione alcolica

17°

Abbinamenti consigliati

arrosti, brasati e spezzatini, cacciagione, formaggi stagionati, piatti ricchi, Risotto all’Amarone

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “AMARONE DELLA VALPOLICELLA”